Gotujemy z Lutrem...bażanta :)



Bażant:
Mięso młodego (ok. rocznego) bażanta posolić, popieprzyć i owinąć w słoninę. Postawić na rożnie tak, by piec go jedynie z obu stron. Zbierać kapiący tłuszcz i polewać nim stale mięso. Gdy jest ono prawie upieczone, oddzielić słoninę i piec dalej dopóki zwierzę nie zarumieni się na złociście brązowo. Przed podaniem zostawić na gorącym, wyłączonym rożnie, aby zebrać sok mięsa. Pierś bażanta powinna być po przekrojeniu nożem lekko różowa. Podawać z makaronem lub Spätzlami.

L. Vogt, Das Luther-Melanchthon Kochbuch, Lindemann Verlag GmbH 2015, 151.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Dlaczego nie można sprzedać Grenlandii?

Obraz
Polski/Polsk/Polish: Dlaczego nie można sprzedać Grenlandii? Grenlandia, największa na świecie niekontynentalna wyspa, jest jedyna w swoim rodzaju. Tak często zapominana odległa kraina lodu odgrywa tymczasem istotną rolę w życiu każdego z nas. I nie chodzi mi tylko o wyjątkową scenerię dla filmόw przyrodniczych. Bieżąca sytuacja polityczna zmusza do odpowiedzi na pytanie: Dlaczego nie można sprzedać Grenlandii? W 2024 roku όwczesny amerykański prezydent-elekt Donald Trump ujawnił swoje plany kupna tej wyspy od Krόlestwa Danii, jednak jego śmiałe zamierzenia nie mogą zostać zrealizowane z uwagi na poniższe fakty. Zgodnie z poprawką wprowadzoną do konstytucji duńskiej w 1953 roku Grenlandia stanowi integralną część Królestwa Danii, co rozumie się jako kontynuację historii obu narodόw. I jak to zwykle bywa, wspόlna ścieżka nieraz okazywała się kręta, wyboista, a wzajemne stosunki przeszywał chłόd rozczarowań i spekulatywnych podejrzeń. Kolonizacja tej wyspy w osiemnastym wieku skutkowała ...
Czytaj więcej

CIEKAWOSTKA REFORMACYJNA: Gwiazda herrnhucka

Obraz
Gwiazda herrnhucka to oświetlona gwiazda adwentowa lub bożonarodzeniowa o specyficznym wzorze geometrycznym, która symbolizuje Gwiazdę Betlejemską. Gwiazda ma swoje korzenie i nazwę od Braci Morawskich, którzy w latach dwudziestych XX wieku założyli własną spółkę GmbH zajmującą się produkcją i sprzedażą. Po przejściowych zmianach w czasach NRD gwiazdy są nadal produkowane i sprzedawane przez firmę Herrnhuter Sterne GmbH , która należy do Bruder-Unität i jest również właścicielem praw do znaków towarowych. Gwiazda nosi imię Braci Morawskich, których siedziba znajduje się w Herrnhut w Górnych Łużycach, miejscowości założonej przez potomków Morawskich Braci Ewangelickich 17 czerwca 1722 roku. Znaleźli tam schronienie uchodźcy religijni z Czech i Moraw. W 1727 roku założyli Jedność Braci Zjednoczonych (niem.   Bruder-Unität), a przez to - nową wspólnotę chrześcijańską. Pięć lat później rozpoczęła się praca misyjna, a ich dzieci uczęszczały do ​​internatów, m.in. do zakładu dla chł...
Czytaj więcej

Status prawny Święta Reformacji (Reformationstag)

Obraz
Drzwi Tezowe z Kościoła Zamkowego w Wittenberdze Święto Reformacji jest dniem wolnym od pracy m.in. w niektórych landach Niemiec: od 1990 w Brandenburgii, Meklemburgii-Pomorzu Przednim, Saksonii, Saksonii-Anhalt i Turyngii, od 2018 także w Szlezwiku-Holsztynie, Hamburgu, Dolnej Saksonii i Bremie. W Chile a także w Słowenii, mimo iż protestanci stanowią mniej niż 1% słoweńskiego społeczeństwa, 31.10 jest dniem ustawowo wolnym. W Polsce, na podstawie art. 14 Ustawy o stosunku Państwa do Kościoła Ewangelicko-Augsburskiego w Rzeczypospolitej Polskiej, luteranie mają w tym dniu prawo do zwolnienia od nauki lub pracy. Z tekstem Ustawy można zapoznać się TUTAJ . Literatura: 1.  https://web.archive.org/web/20180619163213/http://www.landtag.ltsh.de/plenumonline/archiv/wp19/09/debatten/07_12.html  Abgerufen am 19. Juni 2018. 2. https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/index.html  Abgerufen am 19. Juni 2018.
Czytaj więcej